株式会社山形産直センター|新鮮|農作物|米|野菜|果樹|農家|山形県|山形市
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株式会社山形産直センター
〒990-2342
山形県山形市大字門伝字裏城1番地
TEL.023-646-3118
FAX.023-646-3126
1.お米 2.野菜 3.果物 4.その他
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018928
野菜部門
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きゅうり
きゅうりには体内の余分な塩分を排出するカリウムが多く含まれています。成分の90％を占める水分に特有の成分が含まれており、みずみずしいシャキシャキとした食感が特徴のきゅうりです。
3月～12月なす
ナスに含まれるアントシアニン（艶やかな紫色の色素）には動脈硬化を予防する働きがあります。ソラニンによって身体の体温を下げる効果もあり、身体の機能を整えてくれます。実がやわらかく、アクが少ない食べやすいナスです。
6月～11月トマト
トマトにはカロチン・ビタミンC・リコピンなどが含まれます。中でもリコピンは、抗酸化作用があり、免疫の強化・老化防止に効果があります。果肉がしっかりしていて、適度な酸味と甘みが味わえるトマトです。
5月～12月とうもろこし
とうもろこしは糖質やタンパク質が多い野菜です。食物繊維やビタミンも多く含まれ、体内の余分なコレステロールを排出する働きがあります。一粒一粒に含まれる糖分が多く、甘みがあるのが特徴です。
7月～8月里芋
里芋はデンプンとタンパク質が主成分ですが、水分が80％以上含まれており低カロリーのイモ類です。特有のぬめりは食物繊維の一種で、粘り気が強くしっとりとした食感が味わえる里芋です。
10月～12月